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Corsi Barman Aprile 2012 | |
APRILE 2012
Corsi Barman 1° e 2° livello
23-24-25-26 sede PADOVA
iscrizioni aperte!!
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Corsi BARMAN - Marzo 2012 | |
Prossime date CORSI BARMAN a Padova (1°e 2°livello)
19-20-21-22 Marzo
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Corsi BARMAN - Febbraio 2012 | |
Prossime date corsi Barman 1° e 2° livello
06-07-08-09 Febbraio 2012
20-21-22-23 Febbraio 2012
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Nuova Sede | |
dal 20 febbraio 2012 sarà operativa la nuova sede per la provincia di Padova: si trova sulla statale in località Vigorovea. Tante le novità tra cui nuovi corsi e attrezzature per bar!
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Corsi BARMAN - Gennaio 2012 | |
Prossime date Corsi Barman
16-17-18-19 Gennaio 2012
23-24-25-26 Gennaio 2012
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DimensioneBar, scuola professionale per Barman e Bartenders, nasce dalla pluriennale esperienza di un team di Barman professionisti del BEVERAGE e INTRATNEIMENT in continua espansione. I servizi di Formazione Professionale per Barman e Bartenders Freestyle sono strutturati e articolati con un metodo d’insegnamento intensivo ed efficace per raggiungere in breve tempo alti standard di preparazione e conoscenza in un settore come quello del Bar in continua evoluzione.
I corsi di Barman vengono svolti presso le sedi di PADOVA (Veneto) e Gorizia (Friuli Venezia Giulia) e dispongono di alloggi per i candidati che risiedono fuori da queste regioni. Gli insegnanti sono Barman (trainers) professionisti, esperti nell’arte del Bartending e miscelazione Cocktails e Long Drinks; con passione e pazienza trasmetteranno nozioni pratiche e teoriche non solo per apprendere al meglio la professione del Barman e le tecniche di miscelazione cocktails ma anche la parte più spettacolare, ovvero quella del Bartender Freestyle o Flair Bartender. Un programma pratico, mirato e divertente per aspiranti Barman e non solo, che avrà come caposaldo l’estrema realisticità di un corso di Barman anche grazie l’inserimento di Stage itineranti presso veri locali, dove le nozioni apprese si fonderanno con una pratica da aquisire in una vera situazione lavorativa, scoprendo il modo di preparare Cocktails in modo rapido e preciso, esaltando fantasia, arte, e attirando l’attenzione dei clienti con delle spettacolari Routine di Working Flair utilizzando una tecnica giovane, dinamica e coinvolgente. Centro specializzato in CORSI BARMAN E BARTENDER con utilizzo di attrezzature altamente professionali, distribuzione di materiale didattico e rilascio Diploma. Se il partecipante non avrà raggiunto lo standard minimo di preparazione, DimensioneBar s'impegna a permettergli la ripetizione del corso gratuitamente. Uno dei più importanti obiettivi è quello di elevare il livello ed il prestigio professionale del Barman e Bartender, organizzando corsi di apprendimento e perfezionamento, indirizzati ai giovani e meno giovani, a coloro che intendono migliorare e conoscere nuove tecniche di lavoro. Con questo intendimento DimensioneBar sta attentamente curando la formazione di coloro, barman e non, che si avvicinano anche per la prima volta a questa professione. Il fine è quello di diffondere la cultura del bere miscelato e di qualità, sia fra gli operatori del settore B.A.R. (Bar Alberghi Ristoranti) che fra i semplici amatori.
DimensioneBar CENTRO FORMAZIONE è membro dell'Organizzazione Mondiale Formazione Bartender con sede in America
DimensioneBar - gemellaggio con ARGENTINA - rappresenta in Italia P.B.A. Panamerican Bartenders de Argentina aderente ad I.B.A., unica rivista specializzata con riconoscimento internazionale. Sentiti ringraziamenti a Mr.Gaston Regner. Bar & Drinks unica revista de bebidas con reconocimiento internacional oficial de bartenders del continente Americano P.B.A. Panamerican Bartenders adherida a I.B.A. |
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Programma: Il Bartender, Regole comportamentali, Account (interazione con il cliente), Le attrezzature uso e manutenzione, Organizzazione area di Lavoro, Merceologia, Tecniche di versaggio (free, teste, speed pouring), Meccaniche di Lavoro, Costruzione di piu' Drinks contemporaneamente (level 1 to 2), Flair di base, Working Flair (Flair da Lavoro level 1 to 2), Cocktails Internazionali I.B.A, Sistemi di comunicazione. Obbiettivi del corso di Barman: Apprendimento di tutte le tecniche di versaggio (free pouring), preparazione e costruzione drinks con la tecnica del Flair, ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro incentivando le vendite. Materiale rilasciato: Al termine del corso e superato l'esame d'idoneita' verra' consegnato il DIPLOMA della nostra associazione di Barman riconosciuta W.B.T.O e FBA e rilasciato tutto il materiale didattico comprendente il Manuale del Barman, Ricettario I.B.A, video didattici sul Flair .
Dimensionebar propone oltre alla possibilita' di ripetere gratuitamente
il corso entro un anno dalla prima frequenza, degli Stage
in locali affiliati con la prospettiva di un piu' facile e immediato contatto e
inserimento nel mondo del lavoro.
Per iscriversi al corso:
Aprire e stampare il modulo di iscrizione.
Compilare il modulo stampato seguendo le istruzioni in esso contenute inviarlo via fax al seguente n° : 0481 956086 oppure inviarlo via e-mail.
Le richieste di iscrizione si intendono perfezionate se pervengono via fax al numero:
0481-956086 o via e-mail scrivendo a: info@dimensionebar.com utilizzando l'apposita scheda di iscrizione, debitamente compilata in ogni sua parte, sottoscritta e firmata. E' consigliabile telefonare direttamente al ns Uff. Prenotazioni (3932469000), in quanto, per motivi didattici le iscrizioni ai corsi sono a numero programmato. Il saldo verrà effettuato direttamente presso la nostra Sede. Riferimenti: Responsabile Corsi 393-2469000
Programma:
Obbiettivi del corso di Barman: Il corso di secondo livello "Bartending Evolution" mira ad affinare le tecniche di Working flair (flair da lavoro) apprese nel primo corso, con l'obiettivo di lavorare utilizzando sempre questa tecnica, essere rapidi intrattenendo la clientela con momenti spettacolari sempre finalizzati alla costruzione di uno o piu' drinks.
Materiale rilasciato:
Dimensionebar propone oltre alla possibilita' di ripetere gratuitamente
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Per iscriversi al corso:
Aprire e stampare il modulo di iscrizione.
Compilare il modulo stampato seguendo le istruzioni in esso contenute inviarlo via fax al seguente n° : 0481 956086 oppure inviarlo via e-mail.
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0481-956086 o via e-mail scrivendo a: info@dimensionebar.com utilizzando l'apposita scheda di iscrizione, debitamente compilata in ogni sua parte, sottoscritta e firmata. E' consigliabile telefonare direttamente al ns Uff. Prenotazioni (3932469000), in quanto, per motivi didattici le iscrizioni ai corsi sono a numero programmato. Il saldo verrà effettuato direttamente presso la nostra Sede. Riferimenti: Responsabile Corsi 393-2469000
Con la proposta "Formula Pacchetto" e' possibile acquistare prenotando subito l'opzione "Flair Bartender" (American Bartender + Bartending Evolution) o l'opzione "Classic Bartender" (American Bartender + Special Coffe + Master Birra + Pianeta Vino) a 530 euro.
Svolto il primo Corso di Barman, l'allievo potra' accedere al secondo Corso direttamente nella stessa data di frequenza (lezioni dalle 13.00 alle 22.00) oppure scegliendo un periodo successivo previsto nella programmazione annuale.
Programma:
Obbiettivi del corso di Barman: Il corso di terzo livello "Flair Exibition" ha lo scopo di formare l'allievo/a all'intrattenimento con esibizione, qualita' richiesta in numerosi locali di tendenza (nazionali o esteri) fiere, feste, ecc... dove e' richiesta la figura di un vero Bartender "showman"; inoltre la pratica e conoscenza svolta sul Flair consentira' di avvicinarsi alle competizioni per Bartenders nazionali e internazionali
Materiale rilasciato:
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Per iscriversi al corso:
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Aprire e stampare il modulo di iscrizione. Compilare il modulo stampato seguendo le istruzioni in esso contenute inviarlo via fax al seguente n° : 0481 956086 oppure inviarlo via e-mail.
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Programma: ...un buon caffe' (nozioni generali e pratica) - il vino - Mondo Birra - L'American Bar (organizzazione e attrezzature) - tecniche di versaggio e quantificazione - Merceologia base - Studio e realizzazione cocktails classici - Norme HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Obbiettivi del corso di Barman:
Materiale rilasciato:
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Programma: Gestione Amministrativa - Finanziaria Individuazione del tipo di clientela per la propria attivita', Varieta' del mercato, la tipologia del locale, fidelizzare la clientela, scelta merceologica e di Equipaggiamento & Attrezzature, Manutenzioni ordinarie e straordinarie, Analisi e rapporto con i fornitori, Controllo dei costi e profitti, Gestione del magazzino, Organizzazione del Personale, Gestione contabile Marketing del beverage.
Obbiettivi del corso di Barman:
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