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Il programma d'insegnamento prevede una rivoluzionaria tecnica di servizio basata su 3 punti chiave:
Tutto ciò garantisce al gestore un sensibile aumento del fatturato del punto bar. |
Inoltre da un'attenta indagine del mercato abbiamo notato che il mondo dei pubblici esercizi lamenta una difficoltà di reperimento di personale specializzato ed una scarsa attrattiva del settore per le giovani generazioni.
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Le potenzialità di assorbimento occupazionale del comparto non possono essere espresse per mancanza di manodopera, ma anche per una inadeguata formazione del personale.
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Le figure professionali emergenti nascono all'interno degli esercizi commerciali e solo nell'ambito del posto di lavoro ricevono una formazione e non sempre adeguata. Il problema è che l'attività in questo settore è spesso considerata un momento di passaggio verso altre professioni più comode, più sicure, più remunerate.
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E' proprio qui che s'inserisce il programma educativo di DimensioneBar, nuovo che porta a superare i vecchi concetti del BAR non più in sintonia con le esigenze del mondo del lavoro attuale. |
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| CORSI PER BARMAN E BARTENDER |
Full-immersion, pratico-teorici con un programma strutturato di applicazione intensiva per arrivare al massimo dell'apprendimento. Le iscrizioni sono aperte a tutti gli operatori del Beverage interessati al loro miglioramento professionale ed a tutti coloro che per la prima volta si avvicinano al banco non ...da clienti.
Obiettivo dei corsi:
Apprendimento di tutte le tecniche di versaggio, preparazione, costruzione drink con la tecnica del flair e non solo. Ottimizzare l'organizzazione del lavoro. Perfezionare e velocizzare il servizio, incentivare le vendite (vedere specifica corsi). |
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| CORSI DI AVVIAMENTO |
Per nuovi gestori o gestori inesperti che desiderino completare la loro formazione professionale. I corsi prevedono un programma basato sull'insegnamento di una rivoluzionaria tecnica mirata ad incrementare il fatturato del locale pubblico con abile rapidità e qualità del servizio.
Obiettivo dei corsi:
Organizzazione dei consumi e delle risorse umane ottimizzando il rapporto qualità-servizio. Incremento del fatturato con un servizio rapido e qualitativo, sempre al passo con le nuove tendenze con un piano sviluppo punti vendita del locale. Un cocktail di professionalità e rinnovamento (vedere specifica corsi). |
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